Pentru a marca Ziua Internațională a Femeii 2022, ne-am întâlnit cu minunata Jemima Jones pentru a discuta despre toate aspectele legate de familie, muncă, salopete și tot ce este între ele!

Spune-ne puțin despre cine ești și ce faci? 

JJ: Bună, vă mulțumesc că mă aveți, mari fani ai Dotty Dungarees în casa mea! Numele meu este Jemima Jones. Locuiesc între Londra (Primrose Hill) și Somerset (lângă Bruton). Am trei copii, Eliza (cinci), Arlo (patru) și Vita (aproape doi). Avem cinci câini, înghițit, și doi aleși vin la Londra cu noi în fiecare săptămână pentru gentrificare.

Sunt co-fondatorul unui restaurant și spațiu de evenimente numit Wild by Tart, în Belgravia, a început cu buna mea prietenă și partener de afaceri Lucy Carr-Ellison. Ne-am asociat în 2012 pentru a înființa o mică companie de catering de tip boutique numită Tart London și am deschis restaurantul nostru în toamna anului 2019.

Conduci un restaurant super de succes – Wild by Tart – scrie cărți uimitoare de gătit, ai trei copii și împarte timpul între Londra și Somerset! Cum??? Cum arată o zi din viața ta?

JJ: În Londra începe ca un ceas să trez copiii la 7 dimineața, să se îmbrace și să coboare la micul dejun, ceea ce poate fi cea mai mare intensitate a zilei mele, și apoi să-i plimb peste deal până la școală cu câinii.

Mi se pare că această plimbare și acest moment în natură sunt destul de esențiale pentru a avea o zi bună. Mă voi îndrepta apoi, fie cu o bicicletă Jump, fie cu mașina noastră electrică, în restaurant și am întâlniri cu echipa noastră minunată, pe care o iubesc și mă simt foarte norocos să o am.

Întâlnirile de-a lungul săptămânii vor include - planificarea meniului cu bucătarul nostru șef, testarea rețetelor, planificarea evenimentelor și a cateringului, marketing și relații publice, întâlniri cu amănuntul, lucrul la noi parteneriate potențiale, degustare de cocktailuri, întâlniri cu directori și finanțe și așa mai departe. 

Apoi mereu acasă, fără greșeală, pentru după-amiaza târziu cu copiii. I-am făcut să gătească cu mine în bucătărie, amândoi au echipament propriu (cuțitele pentru copii de la Opinel sunt excelente), le place acest ritual, apoi la teme, la baie și la pat.

De obicei, o marți, miercuri și joi, voi pleca la Londra să văd prieteni și să mănânc într-un loc interesant.

Întotdeauna arăți minunat în salopete și știu că copiii tăi au o mulțime de salopete Dotty. Dar ar trebui Dotty să facă salopete pentru adulți? Te geamănești cu copiii tăi?

JJ: Da, te rog! Și nu, nu îmi place să mă înfrățesc cu copiii mei! 

Salopetele au făcut parte din copilăria ta? Cum te fac să te simți?

JJ: Da, au fost, încă mai am toate vechile mele perechi. Întotdeauna mă fac să mă simt nostalgic și fericit.

Ce trei cuvinte asociezi cu salopete?

JJ: Foarte agitat, relaxat și în aer liber.

De ce alegi să-ți îmbraci copiii în salopete?

JJ: Sunt hainele perfecte pentru copii. Super confortabil, durabil și distractiv.

Cât de mult control aveți asupra a ceea ce poartă? Și dacă ai de ales, care este ținuta ta preferată pentru ei - băieți și fete?

JJ: Băieți - amestec de salopete, cămăși largi de in, hanorace, blugi și șnururi. Pentru fete - un amestec de salopete, cămăși, rochii lungi în stil țigan și blugi. Nu-mi plac prea multe chestii pentru fete la fete. Dacă mă pot ajuta, fetele sunt îmbrăcate ca băieții.

De ce crezi că salopetele au rezistat timpului?

JJ: Pentru că sunt fiabile, rezistente la uzură și foarte cool!

Timp de foc rapid...

Pentru copiii tăi, mergi pentru:

• Printuri sau simplu? Printuri
• Jucăuș sau drăguț? Jucăuş 
• Gen sau neutru? Neutru
• Smart sau casual? Casual 

Acum e rândul tău… 

Seara ideală înăuntru sau trebuie să ieși? Trebuie să ies (câteva nopți pe săptămână 😊)

Călătorii pe distanțe lungi sau călătorii în Mediterană? Med

Dulce sau sărat? Cimbru

Realitate sau fictiune? Fictiune 

Revista sau carte buna? Carte buna 

Cocktail sau șampanie? Cocktail 

Zile de plajă sau nopți confortabile de iarnă? Zi de plajă

Coasta de Est sau de Vest? Est (sa-mi vad sora!)

Clasic sau ciudat? În mod ideal, ambele 

Halloween sau Crăciun? Crăciun

Surf sau Turf? Gazon

Set cutie sau film? Set cutie

-----

Restaurantul lui Jemima Sălbatic cu tartă este în Eccleston Yard, Londra și servește, probabil, cea mai delicioasă mâncare din oraș!!